Ramen Jun Redはフランクフルトのおすすめ本格味噌ラーメンレストラン!まさに日本の味でおいしい

グルメ

Ramen Jun RedフランクフルトのFahrgasseにある味噌ラーメンレストランです。

日本人がオーナーのラーメンレストランはフランクフルトに複数ありますが、ここはその中でも特に人気です 😉

RedはFesthalle / Messeの方にあるRamen Junの2号店で、味噌ラーメンに特にフォーカスしているようです。ラーメンだったら味噌が一番好きな私としては、嬉しいポイントです!

「Red」というレストラン名は確か赤味噌から取ったのだったような… どこかでそう読んだ気がしますが、もし違っていたら悪しからず (^_^;)

Ramen Jun Redのロケーション

Ramen Jun RedのロケーションはS-bahnならKonstablerwacheから徒歩5分程、トラムならBörneplatzからほんの徒歩1分程です。アジア系のスーパーやレストランが多いFahrgasseですが、外からでも店内が一望できる感じの作りでRamen Jun Redの看板も出ているためわかりやすいと思います。

Ramen Jun Redの雰囲気&インテリア

Ramen Jun Red店内の雰囲気はとってもモダンで「Red」という店名らしく黒 x 赤で統一されています。お客さんや店員さんなど、店内に人が沢山いすぎて写真はあまり撮れませんでした (^^;)

お客さんは日本人や東アジア系の子連れのファミリーや、友達同士、一人で来ていらっしゃる方など様々です。ドイツ人やその他欧米系の方も結構いらっしゃいます。

飲みかけのWeizenbierですみません (^_^;)

Ramen Jun Redの混み具合

今回は土曜日の13時半頃に予約なしで大人2人でRamen Jun Redを訪れました。Ramen Jun Redはいつも賑わっている印象ですが、店内は広めなので予約なしで座れる場合が多いと思います。特にランチの時間帯は基本的に問題ないと思います。

ディナーはもしかしたら予約した方が安全かもしれません。

Ramen Jun Redのサービス

注文、サーブ、そしてお会計は、店員さんが多い割には待たされました。Ramen Jun Redは本当に店員さんが多く、5人くらいウェイター/ウェイトレスさんがいらっしゃる印象です。自ら呼ばないと来なかったりするので、あまり待ちたくない場合はしっかり呼び止めた方が良いと思います。

Ramen Jun Redで注文したメニュー

① Miso Hiyashi 13,80 EUR

細麺、冷たい味噌スープ(ベジタリアン)、トマト、刻みネギ、漬け込み柔らかく煮込んだ玉子、チャーシュー、炒めた豆腐

※Ramen Jun Redの公式ウェブサイトはないようですが、こちらから雰囲気が伝わるかもしれません。

冷やし中華ならぬ冷やし味噌ラーメンですね。

正直、オーソドックスな冷やし中華が食べたくてラーメンレストランを訪れたのですが、かなりドイツ人向けと思われるトマトスープの冷たいベジタリアンラーメンと、こちらの冷やし味噌ラーメンしか夏メニューはありませんでした。

味はとっても美味しかったですが(Ramen JunとRamen Jun Redのラーメンはいつも安定して美味しいです)全体的にかなり塩気が強めな印象でした。ドイツ人向けの味にしているんですかね(ドイツ人はかなりしょっぱめの味を好みます)。

味噌のスープ自体もかなりしょっぱいのにプラスして、煮玉子が日本人の感覚からするとめちゃめちゃしょっぱかったです。とても暑い日でしたし夏場は塩分が必要なのは理解できますが、それでもちょっとしょっぱすぎて「頻繁に食べたら体に悪そう (>.<)」と思ってしまいました。

スープと煮玉子の塩気が弱まったら、完璧だと思います。

あ、あと味噌スープは冷蔵庫で保管していると思われ、めちゃめちゃ冷たいです。私的にはこんなに冷たいラーメンは新鮮でしたが、好みが別れるかもしれません。

豆腐は(厳密には大豆からできたベジタリアン様の肉代替食品で、豆腐ではありませんが、日本語で何と呼ばれているのか定かでなく ^^;)このラーメンにはそもそもチャーシューが入っていて全くベジタリアンではないと思うので、なんでベジタリアン用の植物性代替肉も入れるのかイマイチ理解できませんでした。

でもおそらく「チャーシュー抜きで」と言えばベジタリアンでも対応できるようにしたのでしょうか(上記メニューには、ベジタリアンの方はチャーシューを豆腐と替えますのでお気軽に、と書いてありますね)。

味噌スープもベジタリアンと書いてありますしね。

Ramen Jun Redはとてもベジタリアンフレンドリーなようで、日本食のレストランなのに関心です。

Ramen Jun Redでランチした感想

Ramen Jun Redは、メニュー、味や店内の雰囲気など、全体的に見てフランクフルトのラーメンレストランの中でトップのうちの1つだと思います。

量は十分だし、ラーメンももちろん本格的で美味しいし、店内も綺麗だし、日本のラーメンが恋しい方でも大変満足できると思います。

値段的には、日本で食べるラーメンと比べると非常に高いですが、ここは日本じゃないのでそこは仕方ないですよね。個人的には、今回食べた冷たいラーメンより普通のオーソドックスな味噌ラーメンの方が好きです 😀

Ramen Jun Redはまたぜひ訪れたいですし、知り合いにも自信を持っておすすめできるレストランです。

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