Carls Brauhausはシュトゥットガルトのおすすめビール醸造所&ドイツ料理レストラン!観光客にぴったり

グルメ

シュトゥットガルトで美味しいレストランをお探しの方にオススメしたいのがこちら→Carls Brauhausです。

Carls BrauhausはSchlossplatz Stuttgartにあるドイツ料理のレストラン&ビール醸造所です。

Carls Brauhausのロケーション

Carls Brauhausの場所は、シュトゥットガルト中央駅から徒歩5〜10分程です。U-bahnのBörsenplatz (L-Bank) からだと更に近いかと思います。Schlossplatzの目に付きやすい位置にあるため、観光客がかなり多いと思います。

Carls Brauhausの雰囲気&インテリア

Carls Brauhaus店内のインテリアは木目調で、ちょっと古き良き、アメリカのウエスタンのような雰囲気があります。ビール醸造所と言うことで、ビール好きには大変おすすめです。

Carls Brauhausの混み具合

木曜日の13時頃に予約なしで大人5人でCarls Brauhausを訪れました。店内は大変広く外にも席があるため、グループで予約なしで訪れても全く問題ない印象でした(もちろん、平日の昼だったからというのもあるとは思いますが)。

5割くらい席が埋まっていた印象です。

近くの席にはアメリカからの観光客の団体さんがいらっしゃいました。家族連れなどもいらっしゃいましたが、おそらく土地柄、地元民より観光客が多い印象でした。

Carls Brauhausのサービス

注文、サーブ、そしてお会計は、比較的スムーズでした。店内は広いけれど店員さんがよく近くを通り過ぎてくれるため、声を簡単にかけることができました。

Carls Brauhausで注文したメニュー

① Flammkuchen – Klassisch

(フラムクーヘン – クラシック) 

Das Original – belegt mit Gewürz-Sauerrahm, knusprigen Speckwürfeln Zwiebelringen und frischem Schnittlauch. 8,70 EUR

(元祖 – スパイス入りのサワークリーム、カリカリの角切りベーコン、リング状の玉ねぎと新鮮なアサツキをのせて)

② Klassische Maultaschen

Geschmelzt mit Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat und Schwarzbiersoße 9,90 EUR

(玉ねぎと煮込んだクラシカルなマウルタッシェ – ポテトサラダと黒ビールソースと共に)

③ Ricotta-Spinat-Maultaschen mit Tomatensoße, dazu Kartoffelsalat 9,90 EUR

(リコッタとほうれん草のマウルタッシェ – トマトソース、ポテトサラダと共に)

※Carls Brauhausのメニューはこちらからご確認頂けます。

①のフラムクーヘンは絶品でした!元々クラシカルでシンプルなフラムクーヘンは大好きですが、Carls Brauhausのは特に美味しかったです。

生地がちょっとだけパイ生地っぽいと言うか、薄くてさっくりしていて、ちょっとコクがあるような味が最高でした。焼き加減もパーフェクトで、生地の端の部分がさっくりとジューシーでやみつきになりました 😀

フラムクーヘンを試したことがない方は、ぜひ試してみてください。アルザス地方(フランスの、ドイツの国境付近の地域)の名物です。ピザとはまた一味違う、なんとも言えない美味しさです。さっぱりシンプルなお味なので日本人の口に良く合うと思います。

②はシュトゥットガルトエリアの名物、マウルタッシェです。形はちょっと違いますが、日本の水餃子のような感じ…と言うと想像しやすいでしょうか。もちっとした生地の中にひき肉などの具が入っていて、それをソースで煮込む料理です。

Carls Brauhausは醸造所なだけあって、黒ビールソースです 😉 黒ビールと言っても、意外と癖がなくて食べやすいお味。ちょっと酢のきいた典型的なドイツのポテトサラダと共に頂きます。見た目が色鮮やかで目にも美しいお料理でした。

③は②のマウルタッシェのベジタリアン版です。お肉の代わりにリコッタチーズとほうれん草が中に詰められており、ソースはトマトソース。さっぱり目が良いけれど、でもマウルタッシェを食べてみたい、という時に最適だと思います 🙂

Carls Brauhausでランチした感想

Carls Brauhausは、シュトゥットガルトのドイツ料理レストランの中でもかなり評価が高い方なのではと思いました。立地的にも観光名所のど真ん中にあって便利ですし、その割に料理のクオリティや量に対して値段設定もフェアだと思います。

店内も十分に広いですし、店員さんたちもプロフェッショナルでした。

またぜひ訪れたいですし、Carls Brauhausは知り合いにもぜひおすすめしたいレストランです 😉

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